Se magna!

  • Bridgerton: una serie tra banchetti e portate

    16 marzo 2021 di

    Chi ha visto la serie sa… A chi invece non ha ancora scoperto questo mondo consiglio di avventurarsi tra una puntata e l’altra perché ne vale sicuramente la pena. La serie tv ispirata ai romanzi di Julia Quinn, narra la storia degli 8 fratelli della famiglia Bridgerton, alla ricerca di amore e felicità nell’alta società,… Leggi altro

  • Isola Tiberina: tra storia e curiosità

    15 gennaio 2021 di

    L’Isola dai mille volti… Oggi vi porterò a fare una passeggiata nella mia città, Roma.Tra arte, cultura, storie e paesaggi non può di certo passare inosservata l’Isola Tiberina.Spicca nel bel mezzo del Tevere, questa isola fluviale ricca di curiosità e storia. Tutto nasce da un leggenda molto antica che narra che nel 293 a.C. a… Leggi altro

  • Voglia di panini? Banana food & games è l’ideale.

    12 ottobre 2020 di

    Il panino si sa, da sempre fa parte della nostra tradizione culinaria e ci accompagna molto spesso anche nella nostra quotidianità. Veloce e pratico è adatto ad ogni esigenza e ad ogni situazione ma se avete in mente una serata più particolare del solito a tema panino, in compagnia di amici e familiari, ho quello… Leggi altro

  • Finger food: cos’è?

    10 ottobre 2020 di

    Negli ultimi anni se ne sente parlare molto spesso, ma cos’è davvero il finger food? Con Finger Food si fa riferimento a quei piatti caratterizzati dal poter essere mangiati senza l’aiuto di posate e possibilmente in un sol boccone. Polpette, piccole bruschette, bigné dolci o salati e tartine di ogni genere ne sono un esempio,… Leggi altro

  • Dal Medio Oriente a noi

    10 ottobre 2020 di

    Un viaggio alla scoperta del mondo arabo e delle peculiari pietanze e bevande che vengono consumate in quei meravigliosi luoghi pieni di arte, cultura, sentimenti ed emozioni. Per Medio Oriente si intende una vastissima area che comprende le regioni dell’Asia sud occidentale, l’Egitto, l’Iran e una parte di Turchia; ma cosa hanno in comune tutti… Leggi altro

  • Italian food

    16 febbraio 2020 di

    Il Made in Italy continua a capeggiare nel mondo, infatti il cibo italiano rappresenta un’eccellenza mondiale per quanto riguarda la qualità, la sicurezza alimentare e il rispetto delle tradizioni. I dati relativi ad alcune ricerche effettuate nel 2017, confermano il successo del cibo italiano all’estero e l’incremento dell’export.  Ma quali sono gli alimenti italiani più… Leggi altro

  • Street food, novità che piacciono

    15 febbraio 2020 di

    Può essere considerato come evoluzione naturale del cibo di strada, della cucina tipica e delle sagre regionali: il moderno Street Food fa parte della nostra cultura da sempre. Con questo termine si intendono tutti quei cibi, dolci o salati, preparati dentro chioschi, furgoni o mezzi ambulanti situati in strada. Oggi raccoglie una grande eredità e… Leggi altro

  • Puglia, patria del grano duro

    14 febbraio 2020 di

    Eccoci qui con il secondo salto in Puglia. Oggi niente dolci, si parla di pasta. E che pasta! La Puglia, come già sappiamo è una regione ricca di tradizioni e specialità ma è anche la patria del grano duro. Questa peculiarità appartiene specialmente alla Capitanata, territorio sostanzialmente equivalente all’odierna provincia di Foggia, dove sin dall’antichità… Leggi altro

  • Pizza lovers

    13 febbraio 2020 di

    “Al Gallo Rosso“ Una bella pizza in compagnia, cosa c’è di più bello? Ogni tanto ci vuole, fa bene alla salute e all’umore. Infatti, dal punto di vista nutrizionale, la pizza è un alimento completo perché contiene i tre macronutrienti principali, carboidrati, proteine e grassi, nella percentuale ottimale e secondo i principi della dieta mediterranea.… Leggi altro

  • La dieta mediterranea

    12 febbraio 2020 di

    Tutti a dieta, tutti sull’attenti. Ma quale dieta seguire? Ovviamente si sa, non è facile seguire una dieta e mangiare cibi sani a tavola: d’altronde, la gola è gola. Chi rinuncerebbe a un bel pezzo di cioccolato o ad una bella lasagna? Bene, uno strappo alla regola ci può stare ogni tanto: una volta a… Leggi altro

  • Mandorle atterrate

    11 febbraio 2020 di

    La Puglia, si sa, è una regione piena di sorprese e bellezze di ogni genere ma anche sulla parte gastronomica non scherza! È usanza del Sud Italia riunirsi in bella compagnia e mangiare abbondantemente cibarie di ogni tipo, forma e dimensione ma oggi vogliamo farvi conoscere le famosissime “mandorle atterrate“. Solitamente è un piatto tipico… Leggi altro

  • La gricia

    10 febbraio 2020 di

    L’amatriciana bianca  Antenata della cacio e pepe e discendente dell’amatriciana Questo must culinario nasce da una ricetta molto semplice di alcuni pastori del XVIII secolo che, spostandosi da un posto all’altro, portavano con sé pasta, pecorino e pepe. A questi ingredienti, tipici della cacio e pepe, veniva aggiunto, al momento della macellazione del maiale, il… Leggi altro

  • SUBTITLING

    10 giugno 2021 di

    Subtitling is a mode of audiovisual translation (AVT) whereby text is inserted at the bottom of the screen in order to transcribe the dialogues into the target language (interlingual subtitling); it is not simply a matter of translating the textual content, but also taking into account the image and the audio, relying on a given… Leggi altro

  • La sottotitolazione

    9 giugno 2021 di

    La sottotitolazione è una modalità di traduzione audiovisiva (TAV) attraverso la quale vengono inseriti dei testi sulla parte inferiore dello schermo per trascrivere i dialoghi nella lingua di arrivo (sottotitolazione interlinguistica), non è semplicemente tradurre il contenuto testuale bisogna tener conto anche dell’immagine e dell’audio, contando su un tempo e uno spazio determinati.Lo spazio di… Leggi altro

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